日本食とイタリアワインのマッチング:サーモン料理

ワインと食事のペアリングについては主となる食材とその部位、調理方などが考慮されなければなりません。例えば魚の調理方はどの部分を使うかによって変わってきます。調理方は料理の味を変え、脂分の割合や旨味も変...

Japanese Food & Italian Wine Matching: Tuna parties and cooking

Talking about wine pairing is always the thing I like best, especially if an...

イタリアワインの探究:ロンバルディ

ロンバルディワイン:歴史...

イタリアワインの探究:ピエモンテ

ピエモンテワイン:歴史...

TAPS ワイントレーニング

編集 イタリア人ワインソムリエ キャラ バッシ

ブドウの種類と作られるワイン

ワインメイキング

イタリアンワインの生産地

食べ合わせ

データベース

ブドウの種類と作られるワイン:

ワインメイキング: